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　　来自北美橡木造的木桶会让酒的糖度高=◆◇★◆，如果同一批次的酒用不同的桶陈酿•★，是不是每个橡木桶厂的木桶都差不多呢★=？外观上看差不多▽-，每年产量在100万瓶左右•□，那怎么又扯上一个女儿红呢▪•○…●▪？其实是这样的=◆，烘烤时间不同=•▲▽◁，粗略地讲呢-★=●◆•，拉珀鲁先生大产量销售的酒很多种◇▲•…，然后换到B家橡木桶再放4个月▷◁…●，然后再C家这样会出什么样的酒呢★▽●★☆◇？于是拉珀鲁先生开始了尝试-◁…-□◁。

　　结果呢▽●•■▷★？非常迷人的梅多克红酒就这么诞生了▲■▪▪！那么怎么命名这款酒呢●•？拉珀鲁先生家里有三个孩子☆□◇，大儿子还没有正式进入家族葡萄酒产业=■△▼★，但是也算是葡萄酒产业链中的人士◆☆，他是某木桶厂的销售经理▪◆，所以天天跑在外面向各个酒庄推荐橡木桶▷▷□。大女儿是个非常迷人的美女●=▽！名为Flora□○■，拉丁文中花朵的意思▷-，也是古罗马时候的一位女神■▲○。还有一个高中刚毕业的二女儿•▪△▷。 于是乎这款工艺特殊的Chateau Patache DAux就被命名为Chateau Patache DAux Cuve Flora ★■△! 最初这款酒仅仅是家人日常酒▷•▪▽，但是慢慢地知道的人多了也就瞒不住了▼☆。

　　去这个城堡▼○○，真的是要特意去▽★△△。在波尔多左岸梅多克半岛上…◁，Chateau Patache DAux算是很遥远的■▼▷▽▼•。穿过了著名的梅多克名庄之路后还要开车30分钟才能抵达▼▲▷。 实际上这个城堡的位置基本上是在基隆河(LA Gironde)入海处了○◆。按照城堡主人让-米歇尔-拉珀鲁的说法-□☆□△▲，这里已经是荒无人迹了▪☆，除了在本地的葡萄园工人……◆◆，基本上常年见不到什么游客○□◁◇○。于是这里的人相对保守些■•◁▷●=，对于外界的繁华会感到有些惊讶==□□。但这个地方确实是个好地方★□-，植被非常丰厚…▷▽低价气泡酒迎合了年轻，，不远处就是大西洋☆△，再回首就是基隆河…☆。海水与河水的交融造就了这个地方葡萄酒的风味★▪！很多人会说Chateau Patache DAux是什么城堡啊☆•-？从来没听说过•△。确实凯发k8国际首页登录…●■▲△，Patache在法语里属于方言▪●•◆，意思是古时的驿站-□。而Aux则是曾经的一个骑士名字▽▼○◁，翻译成奥克斯骑士驿站也不为过▼▪。历史上确实这里是个驿站•▲，后来被收购改为城堡•…。上世纪60年代的时候现任城堡主人拉珀鲁先生的父亲从北非回到法国•★▼■=，从德隆家族(著名家族△★□•，包括那个阿兰-德龙)收购了这个当时被废弃的城堡◁□▷◇▷△。 经过几十年的精心经营扩张□△•□，现在拉珀鲁先生的酒庄有200公顷的葡萄园▼☆=•◆。Chateau Patache DAux则是他的高级产品的品牌★▼▽。

　　但是每个厂的选木标准不一样☆…★，因为这个树种含糖分高◇•。而欧洲本土的相对糖分低▼▪■…。拉珀鲁先生有天突发奇想▲••◁○▷，传统工艺酿酒嘛凯发k8国际首页登录■◆▪□□，所以一般法国传统酿酒酒庄都是用本土的木桶多一些○☆=▼▼。

　　造成了每个木桶厂产品酿酒过程中还是有些细微差异的▷◇。会是什么样△□？ 比如说1000升原汁=□••=▽，4个月在A家橡木桶▪=•●，不同品牌◆△。像拉珀鲁先生的酒厂有几十个橡木桶厂供货◁○▷□。用两块1935年种的老葡萄汁开始尝试▼=○▲■•。法国有很多橡木桶厂•◇…•，需要大量的橡木桶▽=▼◁☆。外国其他地方也有▲△▷…•。

　　Chateau Patache DAux Cuve Flora毫无疑问是拉珀鲁先生Patache DAux产品中我最喜欢的了◁▽▲…！这款酒非常适合保存多年后享用▲◆□=•敬酒的规矩给领导留下，凯发k8国际首页登录，色泽透亮▷○，深红色▲☆▲△▪◇法国葡萄酒中的女儿红。开瓶后香气扑鼻-…•，带着成熟的果香…▷☆▲▼★，还有一丝丝烘烤咖啡的感觉▷○□△•，所有的一切又被雅致的橡木香烘托■▪○○☆△！入口后感觉丰满◇…，强劲□•…◆◇，酒的结构复杂需要细细品味□…•▲□…，然单宁感又是非常温柔长久□◁▪▽。不愧为Cru bourgeois suprieur …◆■▲-！中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载▽=•▷：◁▼“女儿红为旧时富家生女■▼▽、嫁女必备物◇○…-◁•”▷◇□◇•-。法国人看了也是这个理儿凯发k8国际首页登录…★▷○。